椰蓉花环面包

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1.后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。

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2.放入容器内发酵至2--2.5倍大。

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3.制作椰蓉馅：黄油溶化成液体，与其它原料拌匀。

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4.发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后松驰15分钟。

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5.擀成椭圆形后翻面，在面片上抹一半的椰蓉馅。

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6.将另一面对折盖住。

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7.轻轻地卷起来，粘紧收口处。

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8.摆放在7寸或8寸圆模中。

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9.放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层蛋液。

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10.烤箱预热，175度20分钟。

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11.成品图

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12.成品图

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13.成品图

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14.成品图