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冬季，为了驱寒保暖，烹调食物也开始有些变化，更倾向于制作煲仔菜或火锅了，喜欢吃辣的朋友来一锅麻辣烫火锅，吃的大汗淋漓，畅快过瘾，不敢吃辣椒的朋友也可以来一盆浓汤杂菜锅，各种食材的鲜甜汇合一起，有菜又有汤，吃起也是蛮惬意的呢~
点击查看大图1.备好所有食材
点击查看大图2.香菇、草菇、分别洗净，毛豆浸泡片刻，搓干净外衣
点击查看大图3.牛肉丸洗净对半切开，豆干洗净切丝
点击查看大图4.水瓜去皮洗净，切滚刀块
点击查看大图5.烧开适量水，将豆干丝焯煮一下，捞起冲洗干净
点击查看大图6.草菇和香菇也焯一下水
点击查看大图7.热锅，放适量油，下葱头爆香
点击查看大图8.倒入毛豆翻炒片刻
点击查看大图9.加入草菇、香菇
点击查看大图10.倒入牛肉丸，继续翻炒
点击查看大图11.加上适量清水，水量要没过食材表面
点击查看大图12.倒入豆干丝
点击查看大图13.加入浓汤宝
点击查看大图14.搅拌均匀、大火煮沸
点击查看大图15.遮上锅盖大火煮15分钟
点击查看大图16.最后倒入水瓜，大火煮沸
点击查看大图17.水瓜煮软后、调入盐
点击查看大图18.搅拌均匀，铲起盛入煲仔中即可食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
