土豆丝炒肉

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1.准备食材

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2.土豆切细丝，用清水洗去淀粉并在清水中浸泡5-10分钟。蒜切碎，小葱切成葱花备用。

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3.瘦肉切丝，加生粉生抽腌制少许。

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4.热锅凉油放入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和蒜。随后加入土豆炒到变软，加盐。

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5.出锅时加入葱花和少许陈醋，出锅装盘。