很久没吃腰花,家里只有我吃这东西,所以只买了一个过把瘾。
谁知炒好后小人跟我抢着吃,放了一个辣椒,辣椒籽也去掉了,稍微有一点点辣,小朋友也吃得不亦乐呼啊~~
点击查看大图1.准备好材料先。猪腰提前让卖肉的老板帮忙处理好,如果是自己处理的话,一定要将猪腰的白色筋膜去除,否则味道会很重很重。
点击查看大图2.将猪腰洗净,再加工一下,切成小格子状,注意不要切断。
点击查看大图3.将片好的猪腰放入清水中,加入适量黄酒,大火煮开,焯烫1分钟。取出再冲洗一遍,待用。
点击查看大图4.将蒜切成小颗粒状,姜切丝,干辣椒切小段。
点击查看大图5.土豆去皮,洗净切成片状。
点击查看大图6.炒锅中倒入油,可以比平时炒菜稍微多一点点,烧热,下入姜蒜干辣椒爆香。
点击查看大图7.然后下入猪腰,倒入适量黄酒,爆炒1分钟,盛出。
点击查看大图8.锅中留底油,下入土豆片翻炒。
点击查看大图9.加入大半碗清水,大火煮开转小火。
点击查看大图10.待土豆快熟的时候,下入猪腰,翻炒均匀。
点击查看大图11.调入少许老抽。
点击查看大图12.再调入少许鲜酱油。
点击查看大图13.再加入适量盐调味,翻拌均匀。
点击查看大图14.转大火收汁,撒入葱末翻炒均匀,即可关火。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児