骨髓菠菜汆丸子

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1.骨髓切段备用。

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2.猪肉剁成肉馅。

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3.放入碗中加入葱姜末、酱油、花生油、五香粉拌匀搅打上劲备用。

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4.锅中加适量清水大火烧开。

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5.转小火，水中冒鱼眼泡即可。

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6.将丸子一个一个汆入水中。

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7.慢慢养熟。

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8.加入菠菜段和骨髓、盐转旺火烧两分钟即可。

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9.盛碗加少许香油即可。