清炒南瓜片

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1.南瓜去皮洗净切片。

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2.姜切丝 蒜切末 葱切葱花。

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3.锅中放油，倒入南瓜片翻炒片刻。

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4.加适量清水翻炒。

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5.盖上锅盖闷至南瓜片微软（中间要打开锅盖时不时翻一下）。

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6.倒入蒜末爆香，调入适量盐、油，洒入葱花、炒匀即可。