烤鸡米花

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1.将清洗后沥干水的鸡翅根去骨，

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2.用肉锤拍散，

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3.切成拇指肚大小的块，

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4.加入料酒、白胡椒粉、五香粉和精盐，抓匀，腌制30分钟，

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5.将腌的鸡肉块，先裹一层薄薄的生粉，再在鸡蛋液中醮一下，最后裹上面包糠，

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6.然后码入金色不粘烤盘中，

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7.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，热风烤20分钟即可。