培根花朵面包

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1.提前把黄油取出切小块软化。把面团的材料除黄油外，按照先液体后面粉的方法放入面包机，在面粉中间挖个坑，放入酵母，启动和面功能进行和面。

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2.当面团和至用手撑开成厚膜，但是又容易破时。

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3.加入提前软化好的黄油。启动面包机机和面程序，大概30分钟左右。

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4.面团和至用手撑开成不易破裂的薄膜时，和面既可结束。

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5.将和好的面团收圆，盖上保鲜膜，启动面包机发酵功能。

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6.面团发酵至原面团的2-2.5倍大时既可。

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7.将面团取出用擀面杖擀压排气。

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8.将面团分成16等分。盖上保鲜膜，松弛20分钟左右。

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9.将培根切成丁。入炒锅翻炒片刻，不要炒太久。

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10.把马苏里拉芝士切碎。

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11.将醒发好的面团擀成圆形。

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12.放适量培根粒和马苏里拉芝士碎。

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13.对折，将收口捏紧。一定要捏紧一点，不然很容易开口。

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14.放入抹好油的八寸披萨盘里面。摆放方式如图。最中间的那个面包要像捏包子一样收口，然后把收口朝下。

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15.将面包胚放入烤箱，放一些热水在面包胚下面。启动烤箱发酵功能。

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16.面包胚发酵至原面团2-2.5倍大时既可。取出来。此时可以预热烤箱。在面包表面刷上蛋液，入预热好的烤箱中层180℃上下火25分钟。面包表面上色满意盖上锡纸。

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17.烤好的面包脱模，取出放在烤网上晾凉。面包手温的时候既可用保鲜袋密封包装起来。