咖喱焗饭

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1.所有配料准备好，

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2.热锅下油，把洋葱煸炒出香味，

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3.倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆（颜色更鲜亮，也更易熟）、火腿肠丁翻炒，

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4.倒入稍微热过的隔夜米饭（有硬度，新鲜米饭煮硬一点也可直接用）

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5.翻炒均匀后撒入适量咖喱粉和盐，

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6.继续翻炒均匀，

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7.放入焗盘里，满满的铺上一层马苏里拉芝士和切达奶酪的混合奶酪，（如果没有切达的只放马苏里拉也可以，芝士没有这样混合的香而已）放入烤箱190℃上层10min左右表面上色即可，

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8.最好趁热把芝士层吃掉，冷掉iu不会拉丝了，