最近杯子蛋糕特别流行,我也来凑凑热闹,做了奶油双色杯子蛋糕,成品果然特别有型,连一向不爱吃奶油的老公也捧场吃了一个。
1.黄油软化之后,用电动打蛋器打至蓬松,加入细砂糖,
2.继续用电动打蛋器,搅打至细砂糖充分被黄油吸收,黄油体积变大,
3.分三次加入鸡蛋液,搅打至蛋液与黄油充分融合,
4.筛入低筋面粉和无铝泡打粉,
5.用刮刀拌匀,然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中,
6.另一半蛋糕糊中加入可可粉,拌匀,装入另一个裱花袋中,
7.将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中,
8.挤好后的样子,一共可以做三个杯子蛋糕,蛋糕糊要均分开,
9.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤20分钟,
10.将烤好的蛋糕倒扣取出,等待彻底凉透,
11.淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器打至七分发,
12.将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中,填满,表面筛上可可粉进行装饰即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女