榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法

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1.戚风蛋糕一个，6寸。

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2.先将丁吉利粉放入牛奶软化。

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3.榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。

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4.淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。

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5.淡奶油与果泥一起搅拌均匀。

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6.戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。

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7.倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。