海蜇头拌白菜心

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1.海蜇头用清水浸泡3小时。

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2.洗净后挤干水分切成条。

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3.入热水焯一下，不要用开水就烫没了。

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4.取出沥水。

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5.白菜心切成丝，香菜摘洗干净切段用热水烫一下，胡萝卜去皮洗净切成丝。

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6.将白菜心，海蜇头放入干净盆中，加入胡萝卜丝，烫过的香菜段，加入味极鲜酱油。

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7.加入蚝油，蒜泥。

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8.加入醋。

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9.加入香油拌匀即可。