加了些纯度66%的黑巧,把甜度中和了些,感觉没有那么甜腻了~~
材料:
淡奶油190g,细砂糖95g,可可粉5g,黑巧克力38g,水饴30g
1.将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入小锅中
2.开小火加热,糖慢慢融化,可可粉不太容易溶化,不需要着急,随着加热就会逐渐溶化的
3.加入纯黑巧克力
4.不断搅拌下,巧克力很快融化了
5.糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底
6.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
7.至加热大概30分钟时,糖液更加粘稠,用刮刀划过能短暂的露出锅底
8.关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
9.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
10.然后将糖液挤入准备好的模具中
11.模具装不下的糖液,这时候已经不是很烫了,可以手动搓成长条状
12.模具中的糖块凝固变硬脱模即可
13.手动搓长条的糖,可以用刀切成小块后食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝