加了些纯度66%的黑巧,把甜度中和了些,感觉没有那么甜腻了~~
材料:
淡奶油190g,细砂糖95g,可可粉5g,黑巧克力38g,水饴30g
点击查看大图1.将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入小锅中
点击查看大图2.开小火加热,糖慢慢融化,可可粉不太容易溶化,不需要着急,随着加热就会逐渐溶化的
点击查看大图3.加入纯黑巧克力
点击查看大图4.不断搅拌下,巧克力很快融化了
点击查看大图5.糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底
点击查看大图6.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
点击查看大图7.至加热大概30分钟时,糖液更加粘稠,用刮刀划过能短暂的露出锅底
点击查看大图8.关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
点击查看大图9.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
点击查看大图10.然后将糖液挤入准备好的模具中
点击查看大图11.模具装不下的糖液,这时候已经不是很烫了,可以手动搓成长条状
点击查看大图12.模具中的糖块凝固变硬脱模即可
点击查看大图13.手动搓长条的糖,可以用刀切成小块后食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女