啤酒红烧鱼

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1.主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

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2.姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）

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3.上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。

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4.煎好的鱼块盛盘。

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5.利用锅里的底油爆香葱姜蒜。

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6.再加入一勺辣豆瓣酱炒均。

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7.放入煎好的鱼块略炒开。（轻点别弄碎鱼块）

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8.加入适量的酱油和适量的盐。

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9.再加入一小勺白糖。

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10.最后加入啤酒，晃动一下锅子。

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11.盖紧烧至汤汁浓稠关火。

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12.成品。