家常炖土豆

收录时间：2021-11-21 01:19:08 人气：8158

土豆----地下苹果，确实是一种百吃不厌的食材，并且做法多种多样，既可以烹制家常菜，也可以制作宴客佳肴。今天就来一个简单的做法，主角就是土豆，其它配料都不用，炖一碗“土豆条”尝尝。

主料

土豆5个

辅料

家常炖土豆的做法步骤

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1.把土豆去皮、洗净、切条。
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2.把葱切碎。
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3.热油，炒香葱花。
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4.放入土豆条。
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5.把翻炒均匀后，加生抽
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6.加入清水，烧开。
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7.用中小火炖制8分钟左右，至土豆条熟透。
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8.加盐调味。
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9.如果汤汁过多，就用旺火稍稍收汁，即可关火。
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10.出锅装盘，即可上桌。

制作小窍门

1、切块也可以，但是切条熟的均匀一些。
2、切条后一是不要清洗，表面的淀粉会使汤汁浓稠，菜肴的口感好；二是不要放置时间过长，防止氧化变色。

分类：热菜家常菜产妇儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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