煸炒包心菜

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1.主辅料：包心菜 、辣椒、花椒

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2.把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。

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3.洗净、沥干水分。

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4.热油，放入辣椒、花椒，小火炒香。

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5.盛出备用。

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6.锅留底油，放入包心菜。

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7.旺火，反复将其煸炒。

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8.煸炒至包心菜塌秧发软，加盐、味精调味。

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9.放入备用的辣椒、花椒。

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10.继续翻炒均匀，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌