蒜苗回锅肉

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1.主要食材准备

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2.将肉放锅内加水氽十分钟，差不多里面熟透用清水清洗下。

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3.利用肉氽水时，蒜苗、大红椒、姜切好装入盘中备用。蒜苗斜刀切，白（茎）、青（叶）分开切。喜欢吃蒜苗的根据自己的喜好可以多放入点，大红椒用半个就够了，各人爱好，不放也行。

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4.把煮熟清洗干净的五花肉用刀切成薄片

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5.锅内倒入少许油小火翻炒会，把肉香味爆出来。

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6.加入姜片，一勺豆瓣酱和生抽翻炒。

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7.先放入蒜苗茎翻烧至断生，蒜叶熟的快，后放。

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8.炒至半分钟加入蒜叶翻炒几下，立马出锅。

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9.香味十足的蒜苗回锅肉好咯

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10.成品

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11.成品，蒜香回锅肉