达可瓦兹

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1.材料图。

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2.将糖粉杏仁粉低粉一起过筛。烤箱170度预热。

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3.杏仁粉会有些粗粒过出来，这个没有关系，分开放进蛋糊中去。过筛的目的是让粉类松散，接下来的操作中会比较容易拌均匀。

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4.蛋白加上细糖，打发。

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5.将粉类加入其中，细粒和粗粒都加进去。

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6.用翻拌法拌均匀。

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7.倒入准备好的模具中。

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8.入烤箱170度30分钟左右。

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9.出炉放凉，脱模装饰。