巧克力流心也叫熔岩蛋糕,它的魅力就在切开那一刻,巧克力流心缓慢地流出,太诱人了!虽然热量很高,但是寒冷的冬季添加点能量刚刚好!
几年前的情人节做过这个蛋糕,做法跟这次不同,但是不成功的,没有流心。
这次用了Tinrry的方子,流心是很好的,只是为了拍照摆POSE有点放凉了,流动性稍显差些。美食做得好,照片还要拍得美美哒,真的好难。
点击查看大图1.水烧开后离火,把装有黑巧克力和无盐黄油的盆放在热水上,隔水融化成液体后离开热水,用手动打蛋器把黄油和黑巧克力混合均匀。
点击查看大图2.把全蛋和蛋黄全部敲进蛋盆里面,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器1档把细砂糖打到融化即可。
点击查看大图3.巧克力黄油液体晾到不烫手就可以了,把鸡蛋液倒入巧克力糊中,用手动打蛋器搅拌均匀;倒入朗姆酒,混合均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图5.铝制模具和陶瓷的模具要用刷子涂抹软化的黄油,方便脱模,不要涂太厚。面糊倒入模具中八分满,静置一会直到它完全冷却。
点击查看大图6.烤箱上下火预热220℃,中层,烤8分钟。烤好之后稍微晾凉就可以脱模食用了。
点击查看大图7.巧克力流心蛋糕
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿