蛋形布朗尼

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1.带壳大核桃去壳后掰碎，取40克放烤箱中层，用上、下火150度烤8分钟左右。

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2.另取10克未烘烤的碎核桃备用。

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3.将空蛋壳如图所示包好锡纸，放入六连模中。

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4.低筋面粉过筛备用。

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5.巧克力、黄油、可可粉、细砂糖放同一耐热容器，隔水加热融化成巧克力糊。

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6.巧克力糊中加入百利甜酒，用刮刀拌匀。

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7.将全蛋、蛋黄放入另一容器内，用打蛋器搅打均匀，无需打发。

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8.待巧克力糊稍微降温后，将上一步的蛋液加入巧克力糊中用刮刀拌成均匀的巧克力面糊。

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9.加入低粉，继续用刮刀拌匀。

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10.加入烘烤过的40克碎核桃拌匀，布朗尼蛋糕的面糊完成。

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11.将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个小口，将面糊挤入空蛋壳八分满，轻轻震平，在面糊表面放上未烘烤的碎核桃。

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12.将烤模放入180度预热完成的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟。

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13.出炉后放烤网上晾至温热。

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14.剥掉蛋壳，“蛋形布朗尼”制作完成。

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15.成功的布朗尼表面有一层干皮，内心却是湿润的，浓郁香醇的口感让人回味无穷。

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16.这个季节，和我一起来做这款简易的美式蛋糕吧，你只需花点小小的心思，就能收获属于你的甜蜜。

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17.你也可以包装一下，送给大朋友、小朋友，想必是极好的节日礼物。

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18.造型。

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19.今年过年，我会送你一个“布朗尼蛋”，祝你新年快乐哦！