四物鸡汤

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1.准备好圆材料；

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2.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；

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3.煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下， 再剥去蛋壳；

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4.烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；

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5.将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；

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6.再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；

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7.将炒好的鸡块放入高压锅中，

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8.在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；

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9.加入适量的开水；

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10.盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键， 40分钟；

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11.高压锅气压阀消后， 打开锅盖， 加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；

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12.再按下高压锅的收汁功能键， 煮开后再加入盐和胡椒粉调味；

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13.盛入小碗中。