红白豆腐

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1.羊血清水泡一会。

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2.羊血切成方片开水淖一下。

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3.豆腐切同样大的方片。葱斜切片，将切末，香菜切碎。

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4.热锅放油，爆姜末和葱。

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5.倒入羊血炒一下，加水没过羊血。

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6.烧开水后加豆腐，放盐。出锅放香菜。