腰果香菇炒芥兰梗

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1.材料备好。

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2.芥兰梗、香菇、辣椒洗净，香菇切块，辣椒切圈后套入芥兰梗中间，再把芥兰梗两头切十字刀花，大葱切成碎粒待用。

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3.腰果洗净后，用厨房纸吸干水份待用。

　　

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4.锅下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，沥干油份待用。

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5.另锅下水烧开后，滴几滴香油和撒入一茶匙油放入芥兰梗焯水一分钟，过冷河后沥干水份。

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6.另锅下油烧开后，爆香大葱，放入香菇翻炒一会。

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7.再把芥兰梗放入翻炒。

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8.撒入盐、糖、鸡精，再淋入水淀粉，翻炒均匀即可。