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冬天渐渐走向深处，还好，还有雪花和节日可以让人期待。
在童年的记忆里，最能代表冬季的礼物，就是上海的花生牛轧糖了。
剥开那经典的蓝色小方格糖纸，把包裹着一层透明糥米衣的方块小糖放入嘴中，始硬，须臾，糖软可嚼，奶味和花生的香味混合在一起，回味无穷，在那个物质还很贫乏的时期，对于小小的我来说，这就是人间美味。
自从爱上DIY，我每年都会做一些牛轧糖，送给亲人朋友，它是我最爱的手工糖果，没有之一。
生活中偶尔需要一些仪式，需要一些节日，让我们从琐碎的日常里跳脱出来，去感受爱、表达爱。
这个新年，和我一起来做这款花生牛轧糖吧，把浓浓的温暖和祝福送给最爱的家人、朋友、爱人，以及自己。
点击查看大图1.准备一个20CM*20CM的模具，里面垫好硅油纸。
点击查看大图2.带皮花生用烤箱150度烘烤15-20分钟至熟，凉后去皮备用。
点击查看大图3.称量棉花糖。
点击查看大图4.称量黄油。
点击查看大图5.称量奶粉。
点击查看大图6.将黄油放入不粘锅中，开小火，使黄油慢慢融化。
点击查看大图7.将棉花糖放入黄油液中，继续开小火，用刮刀轻轻搅拌。
点击查看大图8.搅拌至棉花糖完全融化，和黄油液融合在一起。
点击查看大图9.加入奶粉，用刮刀快速拌匀。
点击查看大图10.加入花生，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图11.关火，将上一步的混合物移入准备好的模具中，用戴手套的手将糖块按压均匀。
点击查看大图12.将糖块从模具中取出，稍稍晾凉。
点击查看大图13.在糖块还有余温的时候，用锋利的刀切成小块。
点击查看大图14.将花生牛轧糖包上糖纸，装入包装袋，即成。
点击查看大图15.冬日暖阳中，约二、三知己，品茶、吃糖，聊几句人生，也不失一种生活乐趣。
点击查看大图16.手工制作是有温度的，因为那是从我们手心里传递出去的温暖。每包一颗糖纸都是在祈福，在心里默默祝福着，愿亲人、朋友平安、健康、幸福。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
