一直很爱大肠,自己做有些费劲,不过这东西呢还是自己做的干净放心哈。其实只用豆芽即可,我家那位喜欢豆皮,所以加进了豆皮。
点击查看大图1.材料如图
点击查看大图2.大肠用水和盐反复搓洗,洗净
点击查看大图3.放入锅中加几片姜片 一勺料酒 煮沸 捞出
点击查看大图4.另锅中重现加入水,加姜片,葱段,花椒,八角,桂皮,草果,白酒。卤煮20~30分钟
点击查看大图5.大肠稍晾凉后捞出切段
点击查看大图6.准备葱姜蒜,尖椒,花椒,八角,香叶,白蔻
点击查看大图7.锅中放油,下洋葱,下入上述香料,炒制
点击查看大图8.下一大勺郫县豆瓣炒香
点击查看大图9.放入大肠翻炒,加入烧菜酱油,少许蚝油,少许甜面酱,翻炒片刻。加入胡椒,盐,再加入两勺卤制大肠的卤水,稍煮待用。
点击查看大图10.豆皮焯水,平底锅铺好豆芽,豆皮
点击查看大图11.将刚才炒好的大肠连汁倒入,焖煮2~3分钟即可
点击查看大图12.直接上锅了
点击查看大图13.开饭
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿