【寻找记忆中的蛋糕味????】记忆中那一板板的竹叶蛋糕散发着浓浓的清香。埃及说,上面的竹叶就是大舅舅拿着筷子一撩一撩地,就完美了!今天的糕形算是完美的,真心松软!棉花了[呲牙]终于有了坡县经典绿了,宝的最爱,终于可以安心、暖心吃上口了!零添加,????️泡打粉和苏打粉
1.准备原料
2.蛋白、蛋黄分开入碗。一个蛋黄留出来备用
3.三个蛋黄入碗分次加入糖粉A、植物油搅拌
4.均匀后加入清水用打蛋器打匀,避免分离
5.低粉、盐过筛入蛋黄糊
6.蛋白中加一点醋
7.告诉打发
8.硬性打发拉尖,大概2分钟
9.将蛋白用翻转手法拌入蛋黄糊
10.加入香兰精少许
11.继续拌完蛋白
12.烤盘抹一层黄油,然后倒入蛋糊
13.涂抹均匀,把蛋黄B之前那个多的蛋黄挤在蛋糕表面
14.画上花纹,本来要画竹叶的,结果成了抽象画
15.烤箱预热200度,上下火15-18分钟
16.出来了,倒扣放凉
17.稍微一带就下来了!
18.完美糕形
19.刀热水泡一下,切成喜欢的形状
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女