西番尼可能不是所有的人都知道,
作为70、80年代传入上海的西点在当时深受大家的喜爱,
朴实无华的外表,吃起来却香浓无比,
依稀记得儿时父亲拎着纸袋兴奋的挥舞着手臂,
大声的说“西番尼驾到”我就知道又有好吃的了,
那时的快乐单纯没有杂念,
只因为一块糕点就能炫耀好久,
可是现在能够找到它的地方越来越少,
为了能够在我长大后同样也说一句“西番尼驾到”
为了能够让父亲吃到回忆中的味道,
所以制作了这款已经鲜为人知的海派西点。
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.将无盐黄油软化(不需要融化)
点击查看大图3.加入糖粉搅拌均匀。
点击查看大图4.分6-8次将鸡蛋液加入黄油中,均匀搅拌,不用打发。
点击查看大图5.筛入低筋面粉均匀搅拌到没有颗粒物。
点击查看大图6.面糊涂抹在油纸上,抹平,厚度大约在3CM左右,制作四层。
点击查看大图7.烤箱预热190度,烘烤7分钟(每一层的烘烤时间)
点击查看大图8.将黑巧克力和牛奶糖粉放入锅中隔水融化,搅拌均匀至顺滑,放凉备用。
点击查看大图9.将三层冷却了的蛋糕片涂上花生酱,叠加起来,再放上第四层蛋糕片。
点击查看大图10.用软化的巧克力将淋在蛋糕表面,
点击查看大图11.凝固之后修正切边即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女