以前也做过中种版的肠仔面包,不过是把香肠切成小丁,放进面包里,这次直接将完整的香肠放入,让周围的面团在发酵中慢慢包裹它,然后挤上番茄酱、沙拉酱,撒上葱花,香味儿就都出来啦~
1.面粉都放入面包桶中,加入食盐。
2.白砂糖放入量杯中。
3.加入10ml的牛奶融化。
4.将液体倒入面粉中,根据面粉的吸水性继续加入牛奶。
5.开始第一次和面程序。
6.程序结束后,静置30分钟让面团出筋。
7.放入酵母,开始第二次和面程序。
8.程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
9.放入室温软化的黄油,开始第三次和面程序。
10.第三次程序结束后,可以拉出手膜即可。
11.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
12.拿出来面团排气,分成四个小剂子。
13.将小剂子揉圆,松弛20分钟。
14.拿一个面团揉成长条。
15.窝成一个圆圈,收口处捏紧。
16.做好所有的。
17.准备好香肠,对半切开。
18.放入面圈儿的空洞中。
19.烤箱中放一碗热水,进行二发。
20.发酵至原来的两倍大小。
21.刷一层蛋液。
22.撒上葱花。
23.挤一层沙拉酱。
24.挤一层番茄酱。
25.190度预热烤箱,上下火180度20分钟即可。
26.烤好以后焖五分钟。
27.拿出来稍微放凉。
28.掰开看看很松软。
29.很松软~
30.开吃吧~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆