1.面粉中放盐
2.和成面团,醒一会在揉比较好揉
3.准备一点菠菜汁
4.和成绿色面团,两个面团用保鲜膜包起来,免得表皮吹干
5.猪夹心肉
6.把肉剁好
7.肉馅里放以上调料
8.搅拌上劲
9.大白菜半棵
10.剁碎,放适量食用油拌匀不易出水
11.白色、绿色面团搓成长条,绿色面团要比白色面团细
12.绿色面团赶扁
13.能包住白色面团就好,如果面团硬两个面团不粘,可以在绿色面团上抹点水
14.在把面条搓搓长
15.用刀切挤子,我这个面没揉好面一定要揉好
16.赶皮子
17.包的时候在拌入白菜,尝下盐味
18.取张皮子放入肉馅
19.两只手一起捏
20.捏成饺子形状
21.我把剩的面包成绿色和白色的
22.全部包好
23.三种色
24.煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
25.饺子浮起,饺子肚变大就基本熟了尝一下
26.粘着醋吃
27.成品
28.成品
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女