红糖沙琪玛

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1.面粉泡打粉过筛加鸡蛋和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧10分钟

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2.案板撒上淀粉，将饧好的面团擀成大面片。

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3.擀好后切成长条撒上少许淀粉防沾

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4.用筛网筛去多余淀粉用油锅炸到金黄色，炸好之后准备熬糖浆了

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5.锅坐火上，倒入清水和糖，小火熬制，过程 要不断的搅拌，待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火。

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6.倒入炸好的面条和炒熟的芝麻迅速搅拌，让每根面条都沾上糖浆，将拌好的面条倒入容器中，趁热用手将面条压实就ok了，待凉透，切块即可。