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跟着面点大咖悠哈学做的贝壳花卷，我里面刷了点黑芝麻酱，之前做包子我一直不好好揉面，所以出来的成品表面不光滑，这次照着悠哈的做法认真揉面，发现成品虽然有花纹外表不明显，但是口感上还是和之前的不同，这次的非常有劲道！
点击查看大图1.中粉放人大盆里，酵母加温水融化后慢慢加入到中粉中
点击查看大图2.用筷子搅成棉絮状，我大概加了125克温水
点击查看大图3.再揉成光滑的面团，我用的面包机20分钟。放人温暖处进行基础发酵
点击查看大图4.准备抹料：舀一勺黑芝麻酱加砂糖和牛奶
点击查看大图5.搅拌均匀备用
点击查看大图6.1小时后面团发酵至两倍大
点击查看大图7.把面团压扁再次揉光滑
点击查看大图8.分成5等份
点击查看大图9.把小面团也揉至光滑成椭圆形，松弛10分钟
点击查看大图10.取一个小团后压扁
点击查看大图11.擀成长舌状
点击查看大图12.抹上少量黑芝麻酱
点击查看大图13.各取三分之一对折起来
点击查看大图14.用塑料刮刀压出痕迹
点击查看大图15.筷子从面坯的下面穿过
点击查看大图16.用另一个手把面坯往下拉长点，然后2手相反方向一扭，筷子的这面坯转360度，最后用筷子压一下固定底部
点击查看大图17.抽出筷子，放人垫上油纸的蒸笼里，醒发20分钟
点击查看大图18.小火凉水上锅，上汽后转中大火，蒸15分钟，关火后马上开盖即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
