跟着面点大咖悠哈学做的贝壳花卷,我里面刷了点黑芝麻酱,之前做包子我一直不好好揉面,所以出来的成品表面不光滑,这次照着悠哈的做法认真揉面,发现成品虽然有花纹外表不明显,但是口感上还是和之前的不同,这次的非常有劲道!
1.中粉放人大盆里,酵母加温水融化后慢慢加入到中粉中
2.用筷子搅成棉絮状,我大概加了125克温水
3.再揉成光滑的面团,我用的面包机20分钟。放人温暖处进行基础发酵
4.准备抹料:舀一勺黑芝麻酱加砂糖和牛奶
5.搅拌均匀备用
6.1小时后面团发酵至两倍大
7.把面团压扁再次揉光滑
8.分成5等份
9.把小面团也揉至光滑成椭圆形,松弛10分钟
10.取一个小团后压扁
11.擀成长舌状
12.抹上少量黑芝麻酱
13.各取三分之一对折起来
14.用塑料刮刀压出痕迹
15.筷子从面坯的下面穿过
16.用另一个手把面坯往下拉长点,然后2手相反方向一扭,筷子的这面坯转360度,最后用筷子压一下固定底部
17.抽出筷子,放人垫上油纸的蒸笼里,醒发20分钟
18.小火凉水上锅,上汽后转中大火,蒸15分钟,关火后马上开盖即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝