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点击查看大图1.准备好所用食材，称出配料中重量
点击查看大图2.将蛋黄蛋白分离，分别装在两个盆里，盆要干净无水无油
点击查看大图3.蛋黄中加精盐，加糖30克，用手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图4.分次加入玉米油，每次都搅拌均匀
点击查看大图5.加入牛奶搅拌均匀
点击查看大图6.筛入面粉
点击查看大图7.用翻拌的方法，翻拌均匀，拌好后蛋黄糊很粘稠
点击查看大图8.蛋白用电动打蛋器搅打出大鱼泡眼时，加入几滴柠檬汁，余下的糖分三次加入，这时加入三分之一，继续搅打
点击查看大图9.搅打到出现细腻泡时再加入三分之一糖，继续搅打
点击查看大图10.搅打到出现轻微纹路时，加入余下的糖，并继续搅打
点击查看大图11.搅打到能拉出两个笔直的尖尖角，就打发好了，这步非常关键，打发不到位，烤出的蛋糕会塌陷，打发过度，也容易塌陷
点击查看大图12.将三分之一蛋白盛到蛋黄中
点击查看大图13.要以翻拌的方法来翻拌蛋糊，可左手转动盆，右手用刮刀以T字形状上下翻拌，不要转圈的搅，翻拌时动作要快速轻盈
点击查看大图14.将拌好的蛋黄糊再倒回蛋白中
点击查看大图15.以同上面一样的方法翻拌蛋糊，拌好的蛋糊细腻顺滑
点击查看大图16.到入八寸模具中
点击查看大图17.轻轻震两个下，将大气泡震出
点击查看大图18.放入预热好的烤箱中，倒数第二层，上下火150度，烤55分钟
点击查看大图19.出炉后轻摔一下 ，倒扣在晾架上，冷却
点击查看大图20.凉透后脱模
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
