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本来想做四喜丸子的，结果肉不够做四个大肉丸的，就改成小肉丸子了，这样吃起来更方便，而且味道更入味，适合三口之家，喜欢的看看:
点击查看大图1.自己剁的肉馅，三分肥七分瘦
点击查看大图2.葱姜水：清水50克，葱姜5克，花椒3克，大料1个适量，泡30分钟备用。
点击查看大图3.肉馅里面加20克鸡蛋清，盐
点击查看大图4.加葱姜水10克（只要水），加六月鲜酱油
点击查看大图5.加适量淀粉，一点点加，大约50克左右，太稀加淀粉调节。
点击查看大图6.用力摔打，搅拌成馅
点击查看大图7.锅里多加油，六成油温，炸丸子（用手一个个挤成小肉丸）
点击查看大图8.炸成金黄色捞出备用。
点击查看大图9.烀排骨的老汤，没有就用清水
点击查看大图10.肉丸加老汤一饭勺，加适量生抽，倒入所有的葱姜水，包括花椒大料葱姜
点击查看大图11.蒸锅上汽蒸10分钟
点击查看大图12.蒸好的肉丸备用
点击查看大图13.将丸子取出装盘
点击查看大图14.蒸肉丸子的汤汁（只要汤），加适量清水或者老汤，少许盐，水淀粉勾芡
点击查看大图15.淋在丸子上面。最后还可以淋点明油（熟的油）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
