小零食之——原味薯片

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1.食材：土豆。

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2.土豆去皮用刀切成薄片。

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3.清水漂净淀粉。

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4.锅中加水，水开后放入土豆片焯水（不是煮熟）。

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5.焯过水的土豆片晾干水分。

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6.晾干水的土豆片筛一层生粉。

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7.炒锅加油，油6成热放土豆片小火慢炸。

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8.炸至金黄色捞出，放一点薄盐即可食用。