梅花,坚韧不拔,不屈不挠,自强不息,奋勇当先,严冬中怒放的梅花,被誉为报春的使者,“俏也不争春,只把春来报”,这种无私无欲的品性,使梅花的形象更为丰满。梅花,谦逊脱俗、又豁达大度的精神风采,是中国四大国花之一,梅花代表的意义是鸿运当头、不屈服,象征着新的开始,一切事物都能蒸蒸日上的寓意。搬上餐桌的“红梅报春”小甜点,Q弹软糯,色彩惊艳!新春佳节之际,祝愿朋友们:事业顺利!蒸蒸日上!新年快乐!
1.准备食材,取红心火龙果汁备用。
2.澄粉和糯米粉混合到一起,倒入适量开水,边倒边用筷子搅拌。(可随喜好添加适量白糖)
3.分出两小份,倒入黄色菠萝果味粉,棕色可可粉,红色火龙果汁。(红色做花朵,棕色做树干,黄色做花蕊。)
4.分别和成光滑的面团。
5.花朵制作:取红色面团擀厚度约为3--4毫米厚的薄片,用花型模具刻出花朵。(可用少许油防粘)
6.花片的周边捏薄,更有力体感。
7.两片交错放到一起。
8.用小塑料棒按住中间捏住。
9.用小棒抵住两片花瓣的中间,把花瓣一片一片的往花心位置压下去,依次粘好定型。(面团很粘,很容易粘住定型。)
10.再用细点的竹签压在下边一层的花瓣中间,往第一层上轻轻按压定型,依次粘好。
11.取黄色面团搓细长条,反复折叠几次。
12.多个细条从中间对折,用竹签扎住。
13.按到花朵中间,稍微调整,花蕊就做好了。
14.花苞制作:花片对半切开。
15.交错着放到一起。
16.从一端卷起来。
17.捏住固定。
18.棕色面团,刻出花片,对半切开。
19.把花苞放到上面。
20.卷起来,多余的部分去掉,小花托就做好了,依次多做几个。
21.红色面团搓小圆,也包上小花托,大小花苞部分就做好了。
22.盘子里抹上少许油,棕色面团搓长条,随意压出纹路,放到盘子里。
23.再搓点细细的小枝条。
24.花朵部分也摆放到抹好油的盘子里。
25.中间要有空隙,不要摆放太挤,以免粘到一起。蒸锅水开后再放入,隔水蒸2分钟左右,完全透明就熟了。
26.蒸好后,根据个人喜欢随意摆放树枝。
27.摆放好花朵和小花苞。(也可用糖粉和椰蓉做雪花装饰成白雪皑皑的世界。)
28.成品图。
29.细节图,美美哒~~~
30.细节图。
31.细节图,晶莹剔透~~~
32.细节图。
33.细节图。
34.细节图。
35.细节图。
36.细节图。
37.细节图。
38.成品图。
39.应个景撒上糖粉做雪花,盘子里变成白色了映的花也变了颜色哈哈~~~
40.细节图,不论怎么都好看~~~
41.细节图。
42.成品图。
43.细节图。
44.细节图。
45.细节图。
46.成品图。
47.成品图。
48.成品图。
49.成品图。
50.成品图。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆