搜索
奶酪包据说起源于苏州花园饼屋，是该饼屋的顶级产品，作为苏州人没有去筹热闹排队尝鲜！我一直忍着没试，最近女儿放假回家了，还是决定亲手制作这款美味点心。
我选用制作提拉米苏的马斯卡彭奶酪来代替奶油奶酪，口感更好。用了蝶儿老师的配方，烤出的面包非常的松软，搭配香甜的马斯卡彭奶酪馅和一层厚厚的奶粉，吃起来真是非常美味，在朋友圈这样火还是有道理的。
点击查看大图1.所有的材料准备好，液体先放人面包桶内，牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、淡奶油
点击查看大图2.放人粉类，高粉，中粉和酵母
点击查看大图3.启动和面程序，1个程序结束加入切小的黄油后，再次启动一个和面程序
点击查看大图4.启动发酵程序，发酵1小时至戳孔不回缩
点击查看大图5.取出面团压扁排气，分成两个小团
点击查看大图6.放人模具中进行二次发酵
点击查看大图7.二次发酵至两倍大，可以刷上砂糖与水1:1混合的糖水（材料里没写）
点击查看大图8.入预热好的烤箱170度35-40分钟，期间最好喷3-4次水
点击查看大图9.烤完取出趁热刷上融化的黄油（材料里没写）
点击查看大图10.面包彻底冷却后一切为四
点击查看大图11.再把每小块中间剖开2刀，不要切断
点击查看大图12.把马斯卡彭乳酪、酸奶、25克糖粉打至顺滑
点击查看大图13.把奶酪抹在夹层和四周
点击查看大图14.奶油和糖粉混合后过筛放人平盆中，面包的乳酪上裹上奶粉即可
点击查看大图15.奶酪包完成
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
