搜索
感觉很久没买牛肉吃了，某人还是比较喜欢吃牛肉的，我对牛肉也还是比较有好感的，但是技挫，对牛肉的烹饪方式做法还不是很擅长，这次用了红烧汁来烧这个菜，做法也就方便些，不用炒糖色，味道也是不错的
点击查看大图1.牛腩肉泡水半小时去血水，
点击查看大图2.切麻将块
点击查看大图3.配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，
点击查看大图4.把3分别切滚刀块
点击查看大图5.准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧，
点击查看大图6.还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了
点击查看大图7.把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒，大火烧开，
点击查看大图8.撇去浮沫
点击查看大图9.把牛肉捞出用温水稍微清洗下，
点击查看大图10.卤肉料稍微泡下水，不容易炒焦
点击查看大图11.锅里加少许油，中小火煸姜蒜，
点击查看大图12.再下洋葱片煸出香味
点击查看大图13.把卤肉料捞出沥干水入锅煸炒至出香味，
点击查看大图14.倒入牛肉翻炒
点击查看大图15.把牛肉煸至表面微微焦黄后，
点击查看大图16.下2勺料酒去腥
点击查看大图17.再加入3-4瓷勺的红烧汁，翻炒均匀，
点击查看大图18.把肉倒进压力锅，加原汤或者开水，加少许香醋，加葱结（不煮汤面的话水量差不多末过肉就够了）
点击查看大图19.压力锅上气后压25分钟，
点击查看大图20.胡萝卜土豆在锅里用少许油稍微煎一下，
点击查看大图21.然后倒进压力锅再压10-15分钟，加盐调味
点击查看大图22.把压力锅里的肉和汤倒出来大火收汁，加剩余的洋葱炒至断生，装盘
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
