清炖玉米排骨汤

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1.把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。

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2.把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。

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3.排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。

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4.炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。

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5.待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。

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6.盛入汤碗，可以撒香菜段食用。