手抓饼

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1.面粉用一半开水、一半温水和成柔软适度的面团，稍饧后擀成大面片。

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2.均匀涂上一层色拉油，撒上五香粉。

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3.用一反一正的方法折叠起来。

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4.分成大小适当的段。

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5.取一段抻长后盘起来。

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6.擀成薄厚适度的饼坯。

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7.电饼铛预热后，刷上一层油，放入饼坯，饼坯上再刷一层油，选好程序开烙。

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8.烙好的饼拿出来用铲子扒拉开就可以用手抓着吃了。