凉拌蒜须芥菜兜皮

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1.大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。

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2.芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。

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3.将芥菜兜皮切段。

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4.将大蒜须，蒜末，辣椒末一同倒入碗。

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5.加盐，鸡精，醋，生抽腌20分钟。

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6.坐锅热油，将一勺滚烫的热油浇到菜上，拌匀即可。