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农历新年倒计时还有七天就过年了，大家都为年夜饭提前一个月做足准备。我们家里两年以来的团圆饭都在饭店吃所以很轻松，各个地方的年菜都具有当地的风味，所以还是依据自己的喜好及口味来烹饪。
我本人喜欢吃粤菜和川菜，如果团圆饭由我来操办的话一定是以粤菜为主。除了烹调一些传统菜式也喜欢制作一些创意的菜式，大日子里餐桌上少不了大鱼大肉；所以可以做一些杂粮米饭解解腻，换道菜式也可以图个好意头。
杂粮米的糖分比起白米的底，所以过年与家人长辈们团聚也要关注到他们的健康。也可以将杂粮米做成米糊当做饮料，总比喝添加剂的饮料健康。
点击查看大图1.七谷杂粮米称重洗净。
点击查看大图2.放入饭锅里加入与平常煲饭的水量。
点击查看大图3.启动电饭煲选择什锦米功能，开始煲饭。
点击查看大图4.将所有材料准备，香菇切片、胡萝卜切成条状。
点击查看大图5.锅子里放入适量的水煮开，放入长豇豆、胡萝卜条和香菇煮约5分钟后捞出。
点击查看大图6.煮好后用厨房纸吸取多余的水分。
点击查看大图7.杂粮米煲好后先不要打开盖子，让米饭吸收多余的水分，15-20分钟后才打开盖子。
点击查看大图8.将电饭煲取出，把米饭打散。
点击查看大图9.米饭趁热时加入生抽。
点击查看大图10.加入芝麻油。
点击查看大图11.将米饭与调味料拌均匀。
点击查看大图12.加入熟黑芝麻。
点击查看大图13.继续拌均匀备用。
点击查看大图14.面粉与水拌均匀备用。
点击查看大图15.取一张腐竹衣，将边上比较硬的边围减掉，这样会更容易操作。
点击查看大图16.腐竹衣对半剪开。
点击查看大图17.均匀的铺上拌好调味料的七谷杂粮米饭，无需铺的太厚。
点击查看大图18.排入一根胡萝卜条、长豇豆、大根、香菇片，然后洒上花生碎。
点击查看大图19.将腐竹衣卷起，一边卷一边压实。
点击查看大图20.卷到腐竹衣的边缘停下，把拌好的面粉糊薄薄的抹在腐竹衣的边上，然后收口。
点击查看大图21.腐竹衣的左右两面也抹上面粉糊收口。
点击查看大图22.平底锅里放入少许油，中小火加热后放入杂粮卷，将腐竹衣煎的金黄色即可。
点击查看大图23.降温后切成小块即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
