土豆炖猪蹄

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1.把姜蒜花椒八角用油炒香。

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2.再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。

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3.炒干后加酱油，翻炒均匀。

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4.然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。

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5.一个半小时就差不多可以了，盐，土豆在起锅前半个小时放进去。