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大麦青汁本来是用来冲着喝的，可是我喝不太惯这个味道，一股青草味总是难以下咽。好东西不能浪费了，看着一抹的青绿色就和抹茶粉似的，瞬间萌发了把它添加到面团里做面包的想法，果然不负所望，做出的吐司面包颜色亮丽，味道清香，赋予了吐司面包小清新的面孔，味道上丝毫没有不爽的感觉一级棒哦。
点击查看大图1.中种：金像面包粉175克 鲜酵母5克 牛奶73克 蛋白37克将中种里的材料放面包机，启动和面程序16分钟后停止，放温暖处进行基础发酵至约4倍左右。发起又落下呈高低不平状。
点击查看大图2.中种发好后揪成碎块
点击查看大图3.放入70克面粉，40克白糖
点击查看大图4.3克盐
点击查看大图5.55克淡奶油
点击查看大图6.5克大麦青汁主
点击查看大图7.揉至那拉出粗膜的扩展阶段
点击查看大图8.加入黄油
点击查看大图9.揉至完全扩展的手套膜后，
点击查看大图10.整理成团
点击查看大图11.放温暖处松弛30分钟。
点击查看大图12.⒋松弛后的面团取出排气后，均分成3个面团滚圆后松弛15分钟。
点击查看大图13.取一个松弛后的面团
点击查看大图14.擀成牛舌状翻面
点击查看大图15.后再轻轻擀一下
点击查看大图16.由上至下卷起来，一定要卷得紧一点。
点击查看大图17.覆盖保鲜膜再次松弛15分钟
点击查看大图18.松弛好的面团接口朝上按扁擀长
点击查看大图19.在由上至下的卷起来
点击查看大图20.卷得紧一些
点击查看大图21.在450克不沾吐司模里间隔摆放，覆盖保鲜膜，烤箱发酵功能发酵2小时左右
点击查看大图22.发酵至2倍大或者8分满，表面刷蛋液
点击查看大图23.入预热175℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右
点击查看大图24.出炉立即脱模，烤网侧躺散热，放置温凉后保鲜袋密封保存。
点击查看大图25.成品
点击查看大图26.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
