煎炸片片虾

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1.用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。

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2.把鸡蛋打成蛋液

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3.把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。

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4.先沾一层干淀粉。

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5.再蘸匀蛋液。

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6.然后滚匀一层面包糠。

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7.做好的样子。

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8.依次做完备用。

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9.锅中热油，放入备用的虾片片煎制。

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10.煎制两面金黄即成。

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11.出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。

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12.和番茄沙司搭配上桌。