萝卜丝酥饼

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1.两个萝卜去皮，香菇也洗净，准备好大葱。

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2.白萝卜用水焯2分钟中左右，去掉辣味。

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3.两种萝卜都擦成丝，葱切葱花，香菇切丝。

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4.焯好的白萝卜放到纱布中，拧去多余的水分。

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5.将食材都放入大碗中，加入食盐、蚝油、老抽和五香粉。

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6.搅拌均匀即可。

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7.水油面的做法：面粉和植物油放入碗中，加入适量的清水调成絮状。

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8.和成面团后松弛30分钟。

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9.油酥面团的做法：面粉和植物油倒入大碗中。

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10.慢慢的和成油酥面团即可。

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11.水油面擀开，放入油酥面团。

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12.面团收口，擀开。

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13.两边对折回来，继续擀开。

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14.继续两边对折，擀开。

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15.从上至下卷起来。

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16.切成大小均匀的小剂子。

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17.小剂子擀开，放入调好的馅料儿。

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18.收口包好，表面喷点儿清水，拍点儿芝麻装饰。

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19.210度预热，上下火+热风对流200度，25分钟即可。

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20.烤好以后可以再焖五分钟。

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21.如果想上色更漂亮，可以刷一层全蛋液。

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22.稍微放凉。

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23.掰开看看~

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24.好吃哟~