金钩油菜

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1.主辅料： 金钩、油菜

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2.把金钩洗净、泡软。

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3.把油菜洗净，剖开。

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4.锅烧开水，加少许盐、油。

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5.放入油菜汆烫。

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6.烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。

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7.把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。

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8.加适量蚝油。

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9.烧开后加盐、味精调味。

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10.淋入水淀粉勾薄芡。

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11.熬制到芡汁糊化，就可以关火。

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12.将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。