前几天开车送妈妈回老家,高速公路上春运的感觉越来越浓厚,大巴车多了起来,外出的游子纷纷往一个方向归去,那就是“家”,家里的亲人们也忙着制作各种团圆点心,迎接新春,糯米丸子是客家人地区最具代表性春节点心,几乎家家户户都会做一点应节,多数以糯米粉和糖作为主料。食尚将它改良一下,糯米粉里加入甜甜的红薯泥,甜香可口的豆沙做馅料,丸子吃起来口感表里一样丰富。寓意合家团圆、日子甜甜蜜蜜、生活红红火火~
点击查看大图1.备好所需食材
点击查看大图2.红薯去皮洗净,切薄片,放入蒸锅蒸熟
点击查看大图3.用较大的盆子盛起糯米粉、面粉、玉米淀粉
点击查看大图4.粉类加入白糖,搅拌均匀
点击查看大图5.蒸熟的红薯趁热倒入盆里
点击查看大图6.用压泥器压拌均匀,让粉类和红薯泥充分融合
点击查看大图7.取出面团,在案板上擀均匀,揉面时如感到粘手,可以适当撒一些干面粉,擀时直到不黏手为止,尽量将面团擀均匀,擀面时间长点,吃起来口感筋道
点击查看大图8.将大面团分成若干个同等大小的小面团,搓圆再按扁
点击查看大图9.包入豆沙,收紧封口
点击查看大图10.直至全部做好
点击查看大图11.炸锅里倒入食用油,烧至9成热,放入丸子大火炸至金黄色
点击查看大图12.捞起、控干油即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿