炸腐皮肉卷

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1.肉馅加一点水，搅打上劲，加入切好的葱花。

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2.食用油烧热浇在葱花上，再加入酱油，耗油，鸡精，盐，花椒油，香油，搅拌均匀。

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3.油豆皮提前用水泡好，铺在案板上，肉馅码成一条。

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4.用油豆皮将肉馅卷起。

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5.沾点面糊封口，斜刀切段。

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6.锅中倒油烧热，下入腐皮肉卷，中火炸熟。

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7.装盘食用。