五彩虾仁

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1.处理好的虾仁先用料酒，盐，胡椒粉，姜末腌制15分钟

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2.用清水洗后控干水分

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3.放一个蛋清搅匀

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4.放点淀粉

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5.抓匀了

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6.蔬菜备好

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7.蔬菜改刀，蒜粒，小米椒备好

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8.彩椒入开水锅焯1分钟捞出

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9.过凉控水

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10.炒锅烧热倒适量油把浆好的虾仁倒进去快速滑散

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11.把炒好的虾仁倒在盘子里待用

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12.另起锅到适量油爆香蒜粒，小米椒

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13.放进黄瓜丁炒香

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14.放进彩椒炒香

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15.放进炒好的虾仁，炒入味，最后放两勺耗油适量盐炒匀出锅

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16.成品漂亮又好吃的下饭菜