小猪叶儿粑

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1.平底锅放少许猪油，炒熟五花肉馅后。加入芽菜碎末，放入鸡精，花椒面，调好味出锅晾凉待用

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2.糯米粉与粘米粉拌匀，加入适量的温水搅成雪花面

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3.用手揉成软硬适中的面团

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4.切下一小块面团，加入少量红曲粉，揉成淡红色的面团

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5.将白面团揪成小剂子，包入芽菜肉馅

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6.粑叶剪成3寸长左右，将包好馅的叶儿粑放在粑叶上

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7.将红色面团搓成长条，切成均匀的小剂子

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8.将红色的小剂子搓圆后按扁，用刀切成猪脚形状

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9.将猪脚贴到包好馅儿的面团上

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10.再用红色面团做两只耳朵

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11.用红色面团搓成圆柱形

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12.贴上小猪的耳朵，把圆柱形按扁贴上去后用筷子扎两个小洞，再用海苔剪出眼睛贴上，可爱的小猪就做好了。

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13.做好的小猪叶儿粑放在叶子上，水开后放入蒸锅大火蒸十分钟后取出

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14.蒸好后的小猪粉嘟嘟的

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15.摆个造型